برنج دمسیاه دودی تحفه گیلان ۵ کیلویی

132,500 تومان

برنج دمسیاه دودی تحفه گیلان بهترینه 5 کیلویی

این محصول تولید شالیزارهای استان گیلان منطقه رشت ، صومعه سرا ، فومن ، استانه اشرفیه میباشد.
بصورت تفننی و هفته ای یکبار بصورت ابکش مصرف شود تا ترکیبات مضر احتمالی از طریق ابکش کردن از بین برود .
عموما بعلت بوی تند ، برنج  دودی  را بصورت خالص مصرف نمی کنند بلکه به همراه برنج دمسیاه عطری یا هاشمی به نسبت یک پیمانه دودی و یک پیمانه برنج ساده پخت می کنند.

 

 

 

 

 

 

 

 

توضیحات

برنج دمسیاه دودی تحفه گیلان ۵ کیلویی

این محصول تولیدشالیزارهای استان گیلان می باشد،معمولاباکمک خرده های چوب درختان دراتاقکهایی دود ایجاد میشود این دود به سمت برنج ها هدایت شده تاطعم دودی بگیرندبه این صورت که کیسه های برنج رااز جایی آویزان میکنند وخرده های چوب را آتش میزنند به حدی که فقط دودکند و آتش نگیرد .این عملیات بمدت ۲الی۳هفته ادامه پیدا میکند تا دود کاملا دربطن برنج نفوذ کند سپس فرایند پوست گیری و تبدیل انجام می شود.درقدیم دودی کردن یکی ازروشهای نگهداری برنج بوده،دودباعث میشود میکروارگانیسمها دیرتردرماده غذایی نفوذ کنند و باعث افزایش مدت نگهداری محصول میشود.اگربرای دودی کردن از مواد سوختنی خوب استفاده کنیم ومواد رنگی داخل مواد سوختنی نباشد یاازچوب هایی که طعم واسانس زیادی دارند مانندچوب درخت کاج استفاده نشود یاازچوب های رنگ شده واسانس دار وشیرابه داراستفاده نشود دودی کردن برنج ضرری برای مصرف کننده ندارد.توصیه میشودبصورت ابکش طبخ شودتاترکیبات مضر احتمالی ازطریق اب خارج شودوبصورت تفننی وهفته ای یکبارمصرف شود برنج دودی راهمراه سبزی ومیوه مصرف کنید زیرا میوه هاوسبزیجات حاوی مواد انتی اکسیدان بوده وقادر به خنثی سازی ترکیبات سرطان زا هستند.عموما بعلت بوی تنددودبرنج دودی رابه صورت خالص مصرف نمیکنند،بلکه به همراه برنج دمسیاه عطری یاهاشمی به نسبت یک پیمانه دودی دوپیمانه برنج ساده پخت می کنند.

توضیحات تکمیلی

وزن 5 kg

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین دیدگااه را شما بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *